チーズティー タピオカ 人気 台湾旅行

インスタ映えするし美味しいしで、女性に人気なのがチーズティー。 東京の"フォーチュナー ティーボックス"に熱い視線が集まっている様です。 チーズファンには堪らない味わい。スッキリしたお茶とクリーミーなコクとのコラボが、女性のみならず多くのグルメを獲得、タピオカブームに次ぐ新たな、お飲み物・・・? チーズティー発祥の地は、台湾。 ウーロン茶やジャスミンティーなどのサッパリし…

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蕎麦 挽きぐるみ

蕎麦の実のすべての部分を取り分けないで、そのまま三番粉まで挽き込んだそば粉を「挽きぐるみ(全層粉)」と・・・。 古来、殻をむかずに玄ソバのまま石臼などで挽き、それからふるいにかけて殻を取り除いて・・・。 この方法では殻を完全に除去できないため、黒く、ぼそぼそした食感に・・・。で今「挽きぐるみ粉」と呼んでいる粉は、殻を完全に取り除いてから製粉された蕎麦。 それでも、甘皮まで一緒に…

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カニ エビ

子どもの頃は、近くの用水路でザリガニ釣りは、遊びの定番。 駄菓子屋での人気スナック、味付けスルメとタコ糸と棒きれでザリガニを釣ったものです。 季節感のある遊び。 用水路と言っても、コンクリート側溝の様にカチッと施工された開渠ではなくて、田んぼのあぜ道の側(かたわ)らに、ゆるい傾斜を設けた手掘りの農業用水路。あるいはドブ川。 土手ギリギリまで雑草が生い茂って水深は浅くて…

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きのこ 天然

秋の味覚。秋にしか味わえないきのこ。 近くのスーパーでは、シイタケやマッシュルーム、エノキやヒラタケ、シメジなら味わえるけれど、山に分け入り、収穫された天然のきのことなると・・・? ヤッパリ、中々味わえない。 そこで、秋にしか味わえないきのこの件。 産地直送、朝獲り・・・。なので、この期間だけのきのこ。 香りやその味覚を、この機会にとか・・・。 天然き…

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秋 果物

外出して、無理にでも風の中へ・・・。 例えば自転車でとか、バイクでとか・・・。 猛暑はもう去ったのか? もう少しなのか、すでになのか、そろそろ秋の匂いが・・・。 今年こそ台風にはあんまり上陸して欲しくないし、とにかく過ごしやすい秋になってほしいモノ。読書の秋、芸術の秋、食欲の秋・・・。 あっという間に、冬にならないように。 涼しい季節に心身リフレッシュしたいモノで…

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